|
|
Sambal Brandal (magnetron)
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Bijgerecht /
Soort keuken: Indonesische keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
10 gesnipperde lomboks*
8 kemiri′s*
1 tl terasi*
2 djeroek poeroetbladen*
stukje asem ter grootte van een walnoot*
2 el olie*
zout*
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Verwarm de olie in een glazen litermaat onafgedekt 2 min. op 100%.
Voeg de fijgewreven kruiden toe. en verwarm alles onafgedekt 2 a 3 min. op 100%.
Roer het asemwater erdoor en laat alles onafdekt ca. 5 min. op 50% sudderen.
DEZE SAMBAL IS ZEER SCHERP
|
|
|